Smjörkrem 1

Hrærið smjörið þar til það verður létt og loftkennt.

Bætið eggjarauðunum útí, einni í einu, og hrærið vel á milli.

Bætið sykrinum útí og hrærið vel samanvið.

Setjið bragðefni útí síðast ef einhver eru.

Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði og leyfið svo að kólna.

Hrærið súkkulaðinu samanvið kremið.

Ef súkkulaðið er of heitt bráðnar smjörið og kremið misheppnast.

Bræðið nougatið yfir vatnsbaði og kælið svo.

Hrærið saman við smjörkremið þar til það verður samfellt og glansandi.

Bætið vanilludropum útí eftir smekk.