kjúklinga karrý Chetnu

1

Marinering. Setjið jógúrt og krydd saman í skál og blandið vel saman

Blandið svo kjúklingnum sama við. Má gjarnan marinerast í kæli yfir nótt.

2

Hér er átt við smálauka sem eru skornir í hæfilega bita eftir smekk.  Það þarf talsvert magn af lauk og.

Olía sett í stóran pott og hituð. Dálítið af kúmínfræjum steikt í olíunni þar til ilmar.

Steikið laukinn í olíunni þar til hann er orðinn nokkuð dökkur, hann gefur grunn að góðu bragði.

Setjið tómatana sama við og blandið vel, látið krauma í 10 - 15 mínútur.

Setjið nú kjúklinginn útí og lokið á pottinn og látið krauma í 45 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.