Selfosspylsur
1 |
|
Sett saman í skál eða bala og blandað vel saman. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
2 |
|
Kryddið mælt út í skál og hrært saman við kjötblöndua. Síðan er blandan hökkuð. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
3 |
|
Þegar kjötblandan hefur verið hökkuð er vatninu hrært samanvið og síðan er blöndunni troðið í langa eða garnir. |
- Chubritsa er Búlgarskt krydd sem minnir á oregano en er fíngerðara og bragðmildara.
- Sumir láta kryddað kjötið standa í sólarhring í kæli áður en það er hakkað.
- Athugið að það borgar sig að fylla langana ekki um of því þá er hætt við að þeir springi þegar pylsurnar eru eldaðar