Moggasörur

Stífþeytið eggjahvíturnar. Blandið saman flórsykri og fínmöluðum hnetum og hrærið varlega samanvið hvíturnar.
Bakað í u.þ.b. 15 mínútur við 180 ◦ C

Leysið neskaffið upp í vatninu og hrærið sykrinum samanvið. Sjóðið saman í u.þ.b. 10 mínútur.
Leyfið blöndunni að kólna.

Þeytið eggjarauðunum vel samanvið og bætið kaffisýrópinu síðan útí og hrærið.
Smjörinu bætt útí og hrært enn. Kakóið er sett útí síðast.
Smyrjið rausnarlegu lagi af kremi á botnana og frystið yfir nótt.

Bræðið Siríus suðusúkkulaði og dýfið frosnum kökunum ofan í það þannig að súkkulaðið hylji kremið.

Geymið Sörurnar í frysti.