Beint að efninu

Bauna karrý

1

2mskISIO 4 olía
2stkLaukur
1-2stkGrænn chili

2

6stkHvítlauksrif
3cmEngiferrót

Rífið engifer og pressið hvítlauk, blandið vel samanvið og steikið áfram um stund

3

1/2tskTurmerik
1/3tskCayenne pipar
1tskAsafetida
2tskGaram masala
1tskCumin

Mælið kryddin út og blandið samanvið. Steikið þar til eldhúsið ilmar, í u.þ.b. 1
mínútu.

4

1tskSítrónusafi
1tskSalt
4stkTómatar

Niðurskornum tómötum blandað útí ásamt sítrónusafa og salti, látið krauma í u.þ.b. 10 mínútur. Kremjið síðan tómatana.

5

1-2BollarVatn
2-3BollarBaunir

Baunir að eigin vali, magn fer eftir því hvað passar í pottinn. Magn vatns er líka stillt af samkvæmt sömu reglu.
Bætið öllu útí og látið krauma í 30 mínútur.
Bætið við salti eftir smekk.
Skreytið með steinselju (það er ekki valfrjálst!)