1 |
|
Hitið ofn í 220 ◦ C.
Setjið niðurskorið blómkálið í smurt ofnmót, dreifið smá olíu yfir ásamt salti og pipar.
Bakið í u.þ.b. 20 mínútur, hristið dálítið þegar tíminn er hálfnaður. |
2 |
|
Best er að nota smælki.
Á meðan blómkálið er í ofninum eru kartöflurnar soðnar. Þegar þær eru soðnar í gegn er vatninu hellt af og þær settar til hliðar. |
3 |
|
Hitið olíu í potti.
Mælið út öll þurru kryddin og merjið saman. Setjið út á pönnuna
og hitið um stund, þar til þið finnið ilminn af kryddinu. |
4 |
|
Rífið hvítlaukinn og engiferið smátt og skerið tómatana í bita.
Bætið öllu þessu útí og látið sjóða í u.þ.b. 3 mínútur.
Bætið blómkálinu og kartöflunum útí og kryddið með salti og pipar.
Hrærið saman þar til allt er húðað með kryddsósunni.
Sjóðið í 5 mínútur, þá er það tilbúið.
Má skreyta með fersku kóríander. |
